Σκοπός: Σκοπός είναι να αναγνωρίσει ο καθένας τα δικά του γευστικά γούστα ώστε να μπορεί να κατευθύνει μελλοντικά τη μαγειρική του προς τα εκεί, να εξοικειωθεί με τους χρόνους και την οργάνωση στην κουζίνα, και να τροφοδοτήσει τη δημιουργική σκέψη γύρω από το φαγητό.

Περιγραφή: Στο μάθημα, μέσα από συγκεκριμένα μενού, εξασκούμε βασικές τεχνικές, μαθαίνουμε να διαλέγουμε, να κόβουμε και να αποθηκεύουμε σωστά τα διάφορα υλικά, γευόμαστε τα πάντα, και σκεφτόμαστε εναλλακτικές συνταγές με τα ίδια υλικά ώστε να αποφεύγουμε τη φύρα στα ψώνια του σπιτιού.

Κατηγορία: Μόδα/Ομορφιά/Διατροφή, Μαγειρική
Εισηγητής: Ελένη Δοξιάδη

Σπούδασε Χημεία στο Λονδίνο (UCL, Imperial College) και Διοίκηση Επιχειρήσεων στο ALBA στην Αθήνα. Δούλεψε σε διάφορες εταιρείες ως σύμβουλος λειτουργιών, υπεύθυνη παραγωγής και διεθύντρια λειτουργιών. Πριν 2 χρόνια έκανε στροφή προς το φαγητό και τη μαγειρική, και έκτοτε έχει δουλέψει σε διάφορα εστιατόρια στην Αθήνα. Αυτόν τον καιρό μαγειρεύει για μικρές εκδηλώσεις και ετοιμάζει ένα λίγο διαφορετικό food blog.

Πληροφορίες Συμμετοχής:
Δευτέρα / 6:00-8:00, Διάρκεια: 6 εβδομάδες
Κόστος: 170 ευρώ

Εκδήλωση Ενδιαφέροντος

πηγή: semifind.gr