Όταν η διατροφή μας είναι ανεπαρκής ή δεν είναι ισορροπημένη το πρόσωπό είναι το πρώτο που επηρεάζεται καθώς βρίσκεται στην περιφέρεια του οργανισμού μας. Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός μας θα μεταφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά στον υπόλοιπο οργανισμό που θεωρεί πιο σημαντικό και αφήνει το πρόσωπο τελευταίο.

Νέα μελέτη του πανεπιστημίου King’s του Λονδίνου έρχεται να εξηγήσει γιατί η μεσογειακή διατροφή αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά διατροφικά μοντέλα στον κόσμο.

Η πρώτη προσπάθεια πλήρους «χαρτογράφησης» όλων των πρωτεϊνών του ανθρώπινου σώματος από δύο ανεξάρτητες διεθνείς επιστημονικές ομάδες, αποκάλυψε 193 πρωτεΐνες άγνωστες μέχρι σήμερα, οι οποίες μάλιστα προέρχονται από τμήματα του DNA, τα οποία δεν θεωρείτο έως τώρα ότι δημιουργούν πρωτεΐνες.

Επιμόλυνση των τροφίμων ορίζεται η μεταφορά ή ανάμειξη στοιχείων, άμεσα ή έμμεσα σε ένα τρόφιμο, που πιθανό να προκαλέσει ασθένειες ή ανεπιθύμητες αντιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Η επιμόλυνση των τροφίμων κρίνεται ως επικίνδυνη, αφού μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση ή πιθανή τροφική αλλεργία.

Όταν μιλάμε για προϊόντα χαμηλών λιπαρών συνήθως αναφερόμαστε σε ημιάπαχα και όχι εντελώς άπαχα. Μιλάμε δηλαδή για γάλα και γιαούρτι με μέχρι 2% λιπαρά.

Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει γνωστό ότι για να μειώσει κάποιος την πίεσή του θα πρέπει παράλληλα με τη φαρμακευτική αγωγή που του έχει συστήσει ο γιατρός του, να εφαρμόσει και μια σειρά από αλλαγές στον τρόπο ζωής του.

Οι διατροφικές συνήθειες των ατόμων αποτελούσαν πάντα σημείο συζητήσεων μεταξύ των επιστημόνων, ιδιαίτερα όταν αυτές είχαν αντίκτυπο και στην υγεία τους. Η ερώτηση «τι είναι αυτό που μας κάνει πολλές φορές να μην μπορούμε να σταματήσουμε να τρώμε;» απασχολεί ιδιαίτερα τόσο τους επιστήμονες, όσο και εμάς τους ίδιους.

Ο βασιλικός πολτός δεν είναι θαυματουργή πανάκεια. Το κλειδί για να καταλάβει κανείς πως είναι δυνατόν να δρα με φαινομενικά αντίθετους τρόπους (αφενός να βοηθά άτομα με αϋπνία και αφετέρου άτομα που υποφέρουν από κόπωση να μην αποκοιμούνται),

Είναι γεγονός πως όλα τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα ωστόσο ο ανανάς ξεχωρίζει λόγων των ιχνοστοιχείων του. Ο φρέσκος ανανάς είναι πολύ υγιεινός, έχει λίγες θερμίδες και μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα σας.

Οι υδατάνθρακες αποτελούν «απαγορευμένο καρπό» για όσους θέλουν να αδυνατίσουν.Αντίθετα όμως με όσα πιστεύουν πολλοί, οι υδατάνθρακες είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό στη διατροφή μας.

Όσο ο υδράργυρος ανεβαίνει το σώμα και ο οργανισμός μας χρειάζονται μια ιδιαίτερη διατροφική μεταχείριση. Για να μπορέσουμε να προσαρμοστούμε καλύτερα, θα πρέπει να προσέξουμε τι και πόσο πίνουμε, τι τρώμε και το βασικό τι ώρες το τρώμε.

Μέχρι σήμερα, βασική οδηγία σε σχέση με τη διατροφή των ατόμων με υψηλό σάκχαρο και διαβήτη τύπου ΙΙ ήταν «τρώτε μικρά και συχνά γεύματα μέσα στην ημέρα».

Αν σας έλεγε κάποιος ότι υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές τις οποίες μπορείτε να καταναλώνετε άφοβα διότι περιέχουν ελάχιστες θερμίδες, και άρα δεν παχαίνουν, θα τον πιστεύατε;

Ξέρουμε πολύ καλά το ψάρι κάνει καλό στα μάτια μας και ότι το ελαιόλαδο κάνει καλό στην καρδιά μας.Λίγοι όμως γνωρίζουν ποιες είναι οι τροφές που συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία των πνευμόνων.

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην υπνηλία που μπορεί να νιώθουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας, υποστηρίζουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια.

Μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή θα μπορούσε να βοηθήσει τους ασθενείς που πάσχουν από χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ). Συγκεκριμένα Βρετανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η τα γκρέιπφρουτ, οι μπανάνες, τα ψάρια και τα τυριά βελτιώνουν την πορεία της νόσου και την ποιότητα ζωής των ασθενών που πάσχουν από ΧΑΠ.

Το συναντάμε παντού σε όλη την Ελλάδα και η συγκομιδή του γίνεται από τον Απρίλιο έως και τον Ιούνιο.

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συστήνονται σε άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ, καθώς επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων και την απελευθέρωση γλυκόζης στο αίμα.

Ακόμη κι εκείνοι που δεν τα πηγαίνουν πολύ καλά με το αλκοόλ, υπάρχουν φορές που ξεφεύγουν και… «το ρίχνουν» κι αυτοί λίγο έξω, πίνοντας μερικά ποτηράκια παραπάνω!

Η αύξηση της θερμοκρασίες περιβάλλοντος, όσο μπαίνουμε στους πιο ζεστούς μήνες του έτους, δημιουργεί κάποιες ιδιαίτερες διατροφικές απαιτήσεις.Το γεγονός αυτό οφείλεται στο ότι για να ανταποκριθούμε στις υψηλές θερμοκρασίες κύριος θερμορυθμιστικός μηχανισμός είναι ο ιδρώτας. Με τον ιδρώτα μειώνεται η θερμοκρασία του σώματος μας και διατηρείται σε φυσιολογικά επίπεδα.